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六招教你识别真假酒,怎么判断瓶装白酒的好坏?

对于很多爱酒的酒友来说,除了日常生活中无酒不欢之外,屯酒、撸酒是一大乐趣。看到好酒,总想弄两瓶存起来,在屯酒的过程中,酒友们既收获了收藏好酒的乐趣和满足感,也增加了自己酒柜、酒库宝藏的库存。  

这种乐趣,犹如小孩子喜欢收集玩具,犹如巨龙四处搜罗珍宝,犹如在书本里夹满花瓣书签,这是完全随心出发的收集癖好,和金钱关系无关。古人说,“人无癖不可与交,以其无深情也”,藏酒这一癖好,就是酒友们对酒的深情。  

不过藏酒当然要藏好酒、真酒,才不枉费内心对酒的热爱。即使不存酒的普通消费者,也知道唯有好酒有购买价值。所以,学点分辨好酒、真酒的知识就显得格外重要。  

有哪些大家可以参考的知识呢?以下是本文带来的鉴别知识分享:  

一、看瓶型  

俗话说“人靠衣装、佛靠金装”,其实酒也一样。名牌白酒大多都有独具特色的瓶型、包装,借此和别的酒形成显著区别,彰显品牌独特性。  

比如茅台酒就基本使用乳白色圆柱形玻璃瓶,瓶身光滑,无杂质,瓶身“贵州茅台酒”几个大字有左下向右上倾斜;五粮液采用的就是大肚细颈的晶质多棱玻璃瓶,泸州老窖特曲使用的是异彩瓶,汾酒使用的多是蓝白相间的大肚瓷瓶。  

仿制型假酒,酒瓶大多质量低劣粗糙,瓶形高低粗细不等,外包装陈旧、无新鲜感,封口不严或压齿不整齐。  

二、看印刷  

好的白酒其标签的印刷是十分讲究的,纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母,则大小规范一致。  

劣质酒或仿冒酒为了压缩成本,又或者作假技术比较差,印刷出来的标签或色彩字体不和谐,或图案套色错乱,或字体大小不一。仔细对照就能看出显著区别。  

此外,现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖使用激光防伪标志,如茅台酒,其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种,从不同的角度观察会呈现不同的色泽,而且只能一次性使用,稍有损坏就不能复原。  

三、看瓶盖  

日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。  

若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。  

四、看包装  

真酒的纸盖包装除印刷精美之外,其边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象;有的瓶盖还用塑料薄膜包裹,其包装十分紧密无松软现象。  

假冒产品包装比较大的问题在于,原料材质较差,印刷字体等方面粗糙不精细,一看就是劣质品。  

五、看清浊  

判断是否是优质酒,可将酒瓶拿在手中,慢慢倒置过来,观察瓶底部,看看有没有下沉物质或云雾状现象。  

酒体澄澈清亮透明是好酒的一大标准,优质白酒应该绝对清澈透明的而且没有沉淀,越清澈透明越好。如酒水中有絮状物或杂质沉淀,基本可以判断是劣质酒。  

按照常规,如若酒花呈均匀分布,上翻密度间隙很明显,而且酒花慢慢消失,酒液清亮透明,则是优质酒。  

六、闻香味  

香气是判断酒体优劣的一个重要标准,一般来说,如果气味清香,即是上等酒;如果气味发甜,则是中等酒;如果气味苦臭,定是伪劣酒。

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